炒虾仁木耳炒肉丝的做法，炒虾仁木耳的家常做法

摘要：炒虾仁木耳炒肉丝,简介：,这道菜将鲜嫩的虾仁、爽脆的木耳与滑嫩的肉丝巧妙结合，色彩缤纷，口感丰富。虾仁的鲜美、木耳的爽脆和肉丝的滑嫩，三者相互映衬，让人回味无穷...

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炒虾仁木耳炒肉丝

简介：

这道菜将鲜嫩的虾仁、爽脆的木耳与滑嫩的肉丝巧妙结合，色彩缤纷，口感丰富。虾仁的鲜美、木耳的爽脆和肉丝的滑嫩，三者相互映衬，让人回味无穷。

所需材料：

1. 虾仁200克

2. 木耳100克

3. 猪肉丝150克

4. 大蒜3瓣

5. 姜1小块

6. 青椒1个

所需调料：

盐适量，胡椒粉适量，生抽适量，料酒适量，食用油适量。

制作步骤：

1. 虾仁去壳去虾线，用料酒、盐腌制10分钟。

2. 木耳泡发，洗净后撕成小朵；猪肉丝用料酒、盐腌制10分钟。

3. 大蒜拍碎，姜切丝，青椒切丝。

4. 热锅凉油，先炒肉丝至变色，盛出备用。

5. 锅中留底油，放入虾仁、木耳翻炒，再加入姜丝、青椒丝和大蒜末。

6. 加盐、胡椒粉和生抽调味，翻炒均匀即可出锅。

炒虾仁木耳的家常做法

炒虾仁木耳是一道营养丰富的家常菜，做法简单，口感鲜美。以下是炒虾仁木耳的详细步骤：

所需材料：

1. 虾仁200克

2. 木耳100克

3. 大蒜3瓣

4. 生抽1汤匙

5. 盐适量

6. 白糖1茶匙

7. 料酒1汤匙

8. 淀粉1汤匙

9. 食用油适量

步骤：

1. 准备食材：将虾仁洗净，去虾线；木耳提前泡发，洗净，撕成小朵；大蒜切末。

2. 虾仁腌制：将虾仁放入碗中，加入1汤匙生抽、1汤匙料酒、1汤匙淀粉，拌匀，腌制10分钟。

3. 炒木耳：锅中加入适量的食用油，油热后加入木耳翻炒至熟软，捞出备用。

4. 炒虾仁：锅中加入适量的食用油，油热后加入大蒜末爆香，然后加入腌制好的虾仁，翻炒至虾仁变色。

5. 调味：加入1茶匙白糖，适量的盐，翻炒均匀。

6. 加入木耳：将炒好的木耳加入锅中，翻炒均匀，让虾仁和木耳充分融合。

7. 出锅装盘：炒至汤汁浓稠，关火，将炒虾仁木耳盛入盘中即可。

这道炒虾仁木耳色香味俱佳，营养丰富，是一道非常适合家常享用的美食。

炒虾仁木耳炒肉丝的做法

炒虾仁木耳炒肉丝是一道美味的中式菜肴，主要材料有虾仁、木耳和肉丝。以下是这道菜的制作步骤：

所需材料：

1. 虾仁 300克

2. 木耳 适量（根据个人口味选择）

3. 猪肉丝 200克

4. 大蒜 3瓣

5. 生抽 1汤匙

6. 盐 适量

7. 白糖 1茶匙

8. 淀粉 1汤匙

9. 食用油 适量

制作步骤：

1. 准备食材：将虾仁洗净，去虾线；木耳提前泡发，洗净，撕成小朵；猪肉丝用淀粉抓匀，腌制10分钟；大蒜切末。

2. 虾仁用料酒、生抽、盐、白糖、淀粉抓匀，腌制10分钟。

3. 烧热锅，加入适量的食用油，油热后加入大蒜末爆香。

4. 加入腌制好的虾仁，翻炒至虾仁变色，捞出备用。

5. 锅中加入适量的食用油，放入腌制好的猪肉丝，翻炒至肉丝变色。

6. 加入木耳，翻炒均匀。

7. 将炒好的虾仁重新加入锅中，与肉丝和木耳一起翻炒。

8. 加入生抽、盐、白糖调味，翻炒均匀，让食材充分融合。

9. 炒至汤汁浓稠，关火，盖上锅盖焖1-2分钟，让虾仁熟透。

10. 醉后将炒好的虾仁木耳炒肉丝盛入盘中，即可享用。

这道菜色香味俱佳，营养丰富，是一道很受欢迎的家常菜。

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